Neste sábado ocorre a 5ª edição do "São Léo Street Beer", o maior festival de cerveja artesanal de São Leopoldo

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20 de jun.
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Acontece neste sábado (21), em São Leopoldo, a 5ª edição do "São Léo Street Beer", um evento dedicado à cerveja artesanal que se tornou um marco na cidade. Em um bate-papo descontraído com o idealizador e organizador do evento, Lucas Silvano Azeredo, o evento promete ser ainda mais melhor nesta edição.

A história do "São Léo Street Beer" começou de maneira despretensiosa. "A ideia surgiu quase de forma espontânea. Nós pensamos: 'Por que não fazer um evento de rua com cerveja artesanal?'", contou Lucas, que trabalha com cervejas artesanais desde 2016. Com a ausência de eventos semelhantes na cidade, a primeira edição foi pensada sem grandes expectativas. "A ideia era colocar em prática algo que ainda não existia em São Leopoldo", revela.

O evento cresceu rapidamente e, com o aumento do público, precisou mudar de local. Inicialmente realizado na Rua Marquês do Herval, o festival logo atingiu o limite do espaço. "Fizemos o primeiro evento com cerca de 300 pessoas. No segundo, já tivemos mais de mil", lembra Lucas. Com o crescimento, o evento migrou para a Rua Independência, onde atualmente ocupa uma área mais ampla para acomodar os cerca de 2.000 participantes esperados para a edição deste mês de junho.

Embora o "São Léo Street Beer" tenha começado como um evento esporádico, sua frequência aumentou ao longo do tempo. "Tentamos fazer o evento a cada três meses, o que tem funcionado bem", explica Lucas. Em 2024, a primeira edição ocorreu em março, com outra prevista para junho, mas devido as enchentes, mudamos para setembro. Esse planejamento contínuo tem sido crucial para garantir o crescimento do festival e manter o entusiasmo tanto de organizadores quanto de participantes.

Um dos aspectos que mais chama atenção no festival é o foco em cerveja artesanal. Mas o que realmente define uma cerveja como "artesanal"? "O grande diferencial está nos ingredientes. A cerveja comercial geralmente utiliza milho e outros elementos baratos, enquanto a cerveja artesanal se preocupa com a qualidade dos insumos", explica Lucas.

Enquanto as cervejas tradicionais utilizam apenas cerca de 15% a 20% de malte, as artesanais podem ter até 100% de malte de alta qualidade. Além disso, o processo de produção da cerveja artesanal também é mais cuidadoso, com fermentação controlada e, muitas vezes, sem pasteurização, o que garante maior frescor e sabor. "A cerveja artesanal não é pasteurizada, o que a aproxima mais de um chope", acrescenta Lucas, que é dono de um bar especializado em cervejas artesanais em São Leopoldo.

São Leopoldo tem uma forte tradição na cultura alemã, mas, surpreendentemente, ainda não possui cervejarias artesanais que sejam produzidas dentro do município. "Existem algumas cervejarias de São Leopoldo, mas elas produzem fora da cidade", observa Lucas. A falta de produção local é um desafio, mas também uma motivação para eventos como o "São Léo Street Beer". "Queremos fomentar esse mercado, incentivar a cultura cervejeira na cidade e dar espaço para pequenos produtores", conclui o organizador.

Para quem ainda não conhece o evento, o "São Léo Street Beer" é uma oportunidade imperdível de conhecer e degustar uma grande variedade de cervejas artesanais, além de apoiar o evento da cidade. O festival acontecerá amanhã, com entrada gratuita, na Rua Independência, e promete ser mais uma celebração à cultura cervejeira e ao espírito comunitário da cidade.

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